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Chef Patissier (m/w/d)

ab
ab 18.06.2026
Arbeitszeit
Vollzeit

Gestalten Sie Patisserie auf Michelin-Niveau

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen Chef Patissier (m/w/d), der die gesamte Patisserie Abteilung unseres Hauses leitet.

Wir bieten:

  • Arbeiten auf höchstem kulinarischen Niveau (1 Michelin-Stern)
  • Ein dynamisches, professionelles und internationales Team
  • Entwicklungsmöglichkeiten in einem renommierten 5-Sterne-Hotel
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Deine Aufgaben

  • Führung und Organisation der Patisserie
  • Entwicklung innovativer Dessertkreationen und Produkte
  • Mitgestaltung und Optimierung von Menü- und Dessertkonzepten für unseren Chefstable
  • Sicherstellung höchster Qualitäts-, Präsentations- und Konsistenzstandards
  • Leitung und Motivation eines leistungsstarken Teams

Deine Qualifikationen

  • Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Patisserie oder Kulinarik
  • 5–10 Jahre Berufserfahrung in der Patisserie
  • Nachweisliche Erfahrung in Luxushotels und in Betrieben mit hohem Volumen
  • Fundierte Kenntnisse internationaler Desserts und Trends
  • Erfahrung im Einkauf und in der Produktbeschaffung
  • Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten

Deine Bergfried Benefits
Kostenloses Wohnen
Wir bieten unseren Mitarbeitern schöne Einzelzimmer & Doppelzimmer mit Kochnische & kostenlosen Parkmöglichkeiten.
Kostenlose Verpflegung
3 Mal Täglich und an 7 Tagen in der Woche bieten wir ein leckeres Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant an.
Nutzung unseres Fitnessstudios
Unsere Mitarbeiter sind herzlich eingeladen, das hoteleigene Fitness- & Yogastudio zu nutzen. Bitte beachten Sie, dass die Nutzung zwischen 15:00 und 19:00 Uhr nur für unser Hotelgäste ist. Wir wünschen viel Spaß beim Training!
Nutzung unserer World of Wellness
„Wärme für den Körper, Entspannung für die Seele." Unser Saunawelt steht unserem Team von 11.00-14.00 Uhr zur Verfügung.
Alle Benefits
Du willst mehr?
  • Kostenloses Wohnen
    Wir bieten unseren Mitarbeitern schöne Einzelzimmer & Doppelzimmer mit Kochnische & kostenlosen Parkmöglichkeiten.
  • Kostenlose Verpflegung
    3 Mal Täglich und an 7 Tagen in der Woche bieten wir ein leckeres Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant an.
  • Nutzung Fitnessstudio, Schwimmbad & Sauna
    Gerne hat unser Team auch die Möglichkeit die Infrastruktur des Hotel zu begrenzten Zeiten zu genießen.
  • Ermäßigungen im Hotel & in der Region
    Von 30% Ermäßigung auf Kosmetik- & Massagebehandlungen bis Ermäßigungen auf Übernachtungen für „Family-&Friends“
  • Nutzung unseres Fitnessstudios
    Unsere Mitarbeiter sind herzlich eingeladen, das hoteleigene Fitness- & Yogastudio zu nutzen. Bitte beachten Sie, dass die Nutzung zwischen 15:00 und 19:00 Uhr nur für unser Hotelgäste ist. Wir wünschen viel Spaß beim Training!
  • Nutzung unserer World of Wellness
    „Wärme für den Körper, Entspannung für die Seele." Unser Saunawelt steht unserem Team von 11.00-14.00 Uhr zur Verfügung.
  • Nutzung unserer Schwimmbäder
    "Tauche ein und lass die Sorgen davonschwimmen." Unsere Pools dürfen täglich von 08.00 bis 14.00 Uhr & 19.00-20.00 Uhr kostenlos genossen werden.
  • 30% auf Kosmetik- & Massagebehandlungen
    "Gönn dir eine Auszeit – Schönheit und Entspannung gehen Hand in Hand." Unser Spateam freut sich auf euren Besuch!
  • 30% auf alle Kosmetikartikel
    "Schönheit beginnt mit der richtigen Pflege – verwöhne dich mit unseren Kosmetikartikeln." Unser Spateam berät dich gerne für die perfekten Produkte.
  • 20% auf alle Artikel bei Bernhard Sportmoden
    "Für deinen sportlichen Erfolg – die beste Ausrüstung findest du bei Bernhard." Gleich neben Hotel befindet sich „Bernhard Sportmode“ hier findest du alles von Sportschuhe bis zur Skikleidung.
  • Vergünstigungen bei Ski & E-Bike Verleih
    "Ob auf zwei Rädern oder zwei Brettern – Abenteuer beginnt hier. Ski & Bike für grenzenlosen Spaß!" Ski - & Bikeverleih direkt im Hotel bei „Bennis Sportshop“
  • Möglichkeit auf Teilnahme bei unserem Hotel-Aktivprogramm
    "Mach mit und erlebe mehr – unser Aktivprogramm wartet auf dich!" Gerne hat unser Team die Möglichkeit an unserem täglichen Akivprogramm teilzunehmen. Make some Memories!
  • Zimmer mit Dusche & WC (teilweise mit eigener Küche)
    „Euer Rückzugsort nach einem erfolgreichen Tag“ Wir bieten schöne Mitarbeiterzimmer mit Kochnischen alle in unmittelbarer Nähe vom Hotel. Einen Ort zum Zurückziehen, Entspannen oder Erholen.
  • WLan in allen Bereichen
    „Verbinde dich mit der Welt – unser WLAN macht's möglich!“ Alle Bereich im Hotel und in der Mitarbeitern sind mit Top Wlan verbunden.
  • Aufenthaltsraum
    „Hier trifft sich Entspannung auf Gemeinschaft – unser Aufenthaltsraum, der Platz zum Wohlfühlen und Beisammensein.“ Ob bei einem gemütlichen Spieleabend oder einfach mal ein bisschen quatschen, genau dafür ist eine Aufenthaltsraum.
  • Kostenlose Verpflegung auch an freien Tagen
    "Bei uns bleibt keiner hungrig – kostenlose Verpflegung für Mitarbeiter, auch an freien Tagen!" 3 Mal Täglich und an 7 Tagen in der Woche bieten wir ein leckeres Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant an.
  • Ermäßigung auf Übernachtungen
    "Unsere Gastfreundschaft gilt auch für eure Liebsten – Ermäßigte Übernachtungen für Familien & Friends unserer Mitarbeiter!" Eure Familie & Freunde möchten dich mal Besuchen kommen, sehr gerne machen wir einen „Special-Preis“.
Eine lächelnde Frau mit rotbraunem Haar und eleganter Kleidung sitzt entspannt in einem modernen, lichtdurchfluteten Raum.
Ist noch etwas unklar?

Du hast noch Fragen? Wir helfen dir gerne weiter!

Dein Ansprechpartner:
Marion Stock
+43 5287 87239 marion@bergfried.at
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Deine Ansprechperson
Theresa Pramstraller
Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
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